Il Miele Millefiori nasce dall’incontro di diverse fioriture spontanee che caratterizzano la stagione estiva in Langa, dando origine a un miele dal profilo aromatico ricco e piacevolmente equilibrato. La varietà dei fiori conferisce sfumature floreali e vegetali, con un gusto armonioso e autentico, espressione del territorio.
Colore: bruno intenso
Profumo: floreale, intenso e delicatamente vegetale
Gusto: armonioso e persistente, con piacevoli note floreali e vegetali
Consistenza: liquida, vellutata
Cristallizzazione: naturale, con cristalli fini o più grossolani in base alle fioriture raccolte
Prodotto in Langa durante la stagione estiva, tra giugno e agosto, quando numerose fioriture spontanee si susseguono nei prati e nei boschi, offrendo alle api un’ampia varietà di nettari.
Perfetto a colazione su pane e fette biscottate, per dolcificare bevande calde, accompagnare yogurt e ricotta oppure come ingrediente per dolci e preparazioni da forno. Ottimo anche in abbinamento ai formaggi.
Abbinamenti consigliati: yogurt e ricotta fresca, pane e fette biscottate, formaggi freschi e di media stagionatura, tè, tisane e infusi, crostate, biscotti, macedonie e frutta fresca.
