Il Miele di Acacia è apprezzato per la sua straordinaria delicatezza e la naturale dolcezza. Ottenuto dal nettare dei fiori di robinia, si distingue per il colore chiaro, il profumo leggero e il gusto delicato, che lo rendono uno dei mieli più amati e versatili. Grazie all’elevato contenuto di fruttosio, rimane liquido a lungo, conservando inalterate le sue caratteristiche naturali.
Colore: giallo paglierino
Profumo: delicato, floreale e leggermente vanigliato
Gusto: dolce e morbido con note floreali e senza retrogusti intensi
Consistenza: naturalmente liquida per lungo tempo
Cristallizzazione: molto lenta, grazie all’elevato contenuto di fruttosio
Prodotto in bassa Langa (CN) durante la stagione primaverile, a maggio.
Perfetto come dolcificante naturale per bevande calde e fredde, per la colazione, la preparazione di dolci o semplicemente gustato al cucchiaio. Grazie al gusto delicato, è particolarmente apprezzato anche dai bambini.
Abbinamenti consigliati: yogurt e ricotta fresca, formaggi freschi e poco stagionati, pane e fette biscottate, tè, tisane e infusi, macedonie e frutta fresca, dolci e dessert.
